Herzschutz-Zitronen-Dressing

• Zutaten:

  • 2 EL Leinöl

  • Saft von 1/2 Zitrone

  • 1 TL Apfelessig

  • 1 TL Ahornsirup oder Honig

  • Salz, Pfeffer, optional etwas Senf

    
    

• Zubereitung: Alle Zutaten in einem Glas gut schütteln oder mit dem Schneebesen verrühren.

  
  

• Tipp: Ideal für bunte Rohkostsalate oder als Topping für Ofengemüse und Bowls mit Quinoa oder Couscous.

  
  

• Wirkung: Leinöl ist eine der besten pflanzlichen Quellen für Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure), die Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können. Zitronensaft fördert die Verdauung und wirkt antioxidativ.