Herzstarker Frühlingsquark mit Leindotteröl

• Zutaten (für 2 Personen):

  • 250 g Magerquark

  • 2 EL Leindotteröl

  • 1 Bund Schnittlauch oder gemischte Kräuter

  • Salz, Pfeffer, optional etwas Zitronensaft

    
    

• Zubereitung: Kräuter fein hacken und mit Quark und Leindotteröl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

  
  

• Tipp: Perfekt als Dip zu Pellkartoffeln, Vollkornbrot oder Rohkost.

  
  

• Wirkung: Leindotteröl unterstützt durch seinen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren die Herzgesundheit und wirkt entzündungshemmend.