Immunstarkes Süppchen mit Hanf-Topping

• Zutaten:

  • 2 Karotten, 1 Kartoffel, 1 Stück Sellerie

  • 500 ml Gemüsebrühe

  • 1 EL Sahne oder pflanzliche Alternative

  • 1 EL geröstete Hanfsamen

  • Salz, Pfeffer, Muskat

    
    

• Zubereitung: Gemüse würfeln, in Brühe weich kochen und pürieren. Mit Gewürzen und Sahne abschmecken. Mit Hanfsamen bestreuen.

  
  

• Tipp: Die Hanfsamen als Crunch-Topping machen jede Suppe spannender – auch auf Kürbis- oder Linsensuppe ein Highlight.

  
  

• Wirkung: Hanfsamen bringen nicht nur Eiweiß, sondern auch wertvolle Mineralstoffe wie Eisen und Zink – ideal zur Stärkung des Immunsystems.