Kraftbrot mit Hanfkruste (ohne Kneten)

• Zutaten:

  • 300 g Dinkelmehl

  • ½ Würfel Hefe

  • 1 TL Salz

  • 300 ml lauwarmes Wasser

  • 3 EL geröstete Hanfsamen

    
    

• Zubereitung: Alle Zutaten vermengen (kein Kneten nötig), in eine Kastenform geben und 2 Stunden gehen lassen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.

  
  

• Tipp: Schmeckt warm mit Butter oder Hummus – durch die Hanfsamen besonders nahrhaft.

  
  

• Wirkung: Gerösteter Hanf liefert Proteine und langkettige Kohlenhydrate – ideal für langanhaltende Energie ohne Blutzuckerspitzen.