Veggie-Aufstrich für starke Nerven

• Zutaten:

  • 100 g Sonnenblumenkerne (eingeweicht)

  • 2 EL Hanfsamen natur

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 TL Senf

  • Saft ½ Zitrone

  • Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack

    
    

• Zubereitung: Alle Zutaten mit etwas Wasser pürieren, bis eine streichfähige Masse entsteht. Abschmecken.

  
  

• Tipp: Lecker auf Vollkornbrot oder als Dip zu Gemüsesticks – nussig, würzig und sättigend.

  
  

• Wirkung: Der hohe Gehalt an pflanzlichem Eiweiß in Hanfsamen macht diesen Aufstrich zu einer wertvollen veganen Eiweißquelle – perfekt für Sportler und bewusste Ernährung.