Zitronen-Leberleicht-Gemüsepfanne

• Zutaten:

  • 2 EL WE Holl-Sonnenblumenöl

  • 1 Zucchini, in Scheiben

  • 1 Paprika, in Streifen

  • 1 Karotte, in Scheiben

  • Saft von 1/2 Zitrone

  • Salz, Pfeffer, frische Kräuter

    
    

• Zubereitung: Gemüse im Öl anbraten, dann mit Zitronensaft ablöschen und würzen.

  
  

• Tipp: Dazu passt Vollkornreis oder Hirse – auch lecker als lauwarme Bowl mit etwas Feta oder Avocado.

  
  

• Wirkung: WE Holl-Sonnenblumenöl ist reich an Ölsäure (eine einfach ungesättigte Fettsäure), die cholesterinsenkend wirkt und das Herz-Kreislauf-System schützt. Zitronensaft regt die Leberfunktion und den Stoffwechsel an.